HomeUncategorizedCarp मछली क्या है और इसको खाने से क्या फायदे मिलता है...

Carp मछली क्या है और इसको खाने से क्या फायदे मिलता है ?

Carp Fish / रूई मछली क्या है

What is Carp Fish : Carp मछली Cyprinidae परिवार से तैलीय मीठे पानी की मछलियों की विभिन्न प्रजातियां से हैं जो यूरोप और एशिया के मूल निवासी मछली का एक बहुत बड़ा समूह है।  दुनिया के कई देसो में कार्प मछली का सेवन किया जाता है उन्हें आमतौर पर अफ्रीका, ऑस्ट्रेलिया और संयुक्त राज्य अमेरिका के कुछ हिस्सों में एक आक्रामक प्रजाति माना जाता है। चीन में एशियाई कार्प मछली को एक हज़ार वर्षों से खेती करते है और खाया जाता है। इस मछली को एक निश्चित प्रकार के उद्यमी ने एशियाई कार्प के प्रसार को एक अवसर के रूप में देखा जाता हैै।

                     Carp Fish 


एशियाई कार्प झीलों और नदियों में देशी मछली की आबादी को    गंभीर नुकसान पहुंचाते हैं क्योंकि वे संक्रमित होते हैं ओर भोजन के लिए अन्य मछलियों का मुकाबला करते हैं। कार्प मछली को पानी  की गुणवत्ता को कम करने के लिए भी सोचा 

जाता है जो मीठे पानी के मसल्स जैसे संवेदनशील जीवों को मार  सकता है।    
 
आज हम इस लिख से जानेंगे कि –
  • Carp मछली कैसे दिखती है ?
  • Carp मछली कहाँ पाई जाती है ?
  • Carp मछली कितिनि प्रकार के होते हैं ?
  • Carp मछली को खाने से क्या फायदे होती हैं ? ओर
  • Carp मछली का Recipe यानी कैसे बनाया जाता है ?

Carp Fish Look – 

Carp मछली कैसे दिखती है : Carp मछली की तराजू बड़े होते हैं और उनके मुंह के किनारे छोटे आकार के होते हैं, जो हुक के आकार के जैसे होते हैं। इसका पृस्टिय पंख लंबी होता है। लेदर कार्प – इस स्पेसी में छोटे पैमाने होते हैं, इतने छोटे कि वे अनुपस्थित लग सकते हैं। चमड़े का कार्प आकार में छोटा होता है और बड़े मछली काफी दुर्लभ होते हैं। इस मछली की लंबाई लगभग 40 से 80 cm तक होता है। इनके सभी कार्प मछली के अंदर Y– आकार की हड्डियां होती हैं।

घास कार्प का शरीर दिखने में घास जैसी रंग होती है और ये मछली लंबी होती है। ये मछली तालाबों में प्रजनन नहीं कर सकता है लेकिन वे कुछ नदियों में प्रजनन कर सकते हैं। घास का कार्प जलीय पौधों और अप्रत्यक्ष रूप से बढ़ रही पानी की अशांति को दूर करके देशी वन्यजीवों और मछली आवासों को नुकसान पहुंचा सकता है या नष्ट कर सकता है।

Carp Fish कहाँ मिलती है

Carp यानी रुई मछली मीठे या खरे पानी की मछली है : ये मछली ज्यादा तर मीठी पानी मे पाई जाती है और कार्प मछली यूरोप और एशिया का रहने बाला है और ध्रुवों को छोड़कर दुनिया के हर हिस्से में पेश किया गया है। वे दुनिया भर में तीसरी सबसे अधिक बार पेश की जाने वाली (मछली) प्रजातियां हैं और खेती की मछली के रूप में उनका इतिहास है। कार्प को पानी की गुणवत्ता को कम करने के लिए भी सोचा जाता है, जो देशी मीठे पानी के मसल्स जैसे संवेदनशील जीवों को मार सकता है। Carp
मछलियों की कटाई आमतौर पर 10 महीने से एक वर्ष की संस्कृति अवधि के बाद की जाती है। Carp मछली 15 साल से लेकर 20 साल तक जिंदा रह पाती है।

Types Of Carp Fish
रुई मछली कितिनि प्रकार की है : मुख्य रूप से Carp मछली तीन प्रकार के है जो सामान्य रूप से सबसे आम तरपर दिखई जातो हैं। मिरर कार्प और लेदर कार्प भी Cyprinidae परिवार की है।अन्य प्रजातियां भी हैं जैसे कि घास कार्प मछली, क्रूसियन कार्प मछली, घोस्ट कार्प मछली,कोइ कार्प और F1 कार्प मछली। मिरर कार्प मछली और लेदर मछली योरुप के नदिया में रहने बाला मछली है और इनका Scientific नाम Cyprinus carpio carpio है। साधारण Carp मछली के बजन 2 से 14 kg के आसपास रहती है और  Grass Carp मछली की बजन लगभग 25kg तक रहती है जो कि काफी बड़ा मछली होती है।

Benefits Of Carp Fish – 

Fresh Water Carp Fish, Asia Carp Fish,Carp Fish Found,Carp Fish,Carp Fish Look Like,Types Of Carp Fish,Carp Fish Scientific Name,Carp Fish Size,Carp Fish Life Span,Carp Fish Benefits,

                      Carp Fish

Carp मछली को खाने से क्या क्या फायदे मिलती है : Capr मछली की कई पोषण महत्वपूर्ण पदार्थों मछली है, विशेष रूप से दुबला प्रोटीन और ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक बड़ा स्रोत है। ये असंतृप्त एसिड सकारात्मक हृदय कार्यों को प्रभावित करते हैं और दिल के दौरे की रोकथाम में वृद्धि में योगदान करते हैं। साधारण Carp मछली के अंदर 30% se 40% प्रोटीन होती है। इस मछली में Vitamin A ,Vitamin C,Thiamine ,Riboflavin,Vitamin B6 ,VitaminB12Niacin ,Magnesium ओर PhosPhorus भी है।

Recipe & Test Of Carp Fish –

Carp मछली कैसे बनाया जाता है ओर इस मछली की Test कैसा होता है : कार्प खाने में बहतअच्छा होता है। लेकिन  आपको मछली का स्वाद पसंद नहीं है तो आपको इसे ठीक से तैयार करना पड़ सकता है। नही त इस मछली का स्वाद अछि नही लग सकती। कार्प पूरी दुनिया में आहार का एक प्रमुख हिस्सा है। कुल मिलाकर, यह एक बेहतरीन खाद्य मछली है और इसे कई अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जा सकता है। इस मछली Lemon ओर Butter में मिलाकर खाये त बहत अछि Test देती है। इस मछली के अंदर कांटे ओर बहुत अधिक हड्डियां होती है। 
इस मछली को मसाला लगाके कराई में तेल डालके अछि से Fry करना चाहिए। उसके बाद इसको निकाल के एक Plate में रखना है। फिर से उसी कराई में तेल, पियाज,जीरा सरिस ओर Salt, Haldi Powder, Chili Powder ओर थोड़ी Nonveg Pest डालके  इसको थोड़ी देर पकाने के बाद उस मछली को डालना है ओर इसे अछि से Mix करने के बाद फिर से थोड़ी Salt डालना चाहिए क्युकी Test थोड़ी अछि रहेगी। उसके बाद अपने हिसाब से पानी डालना है। Minimum 6 – 8 min के बाद थोड़ी Tomato डालना है ओर इसे 4 – 5 min के बाद निकल के खाना है। ये बहत ही Simpel है और Test भी बहत अछि देती है।

उमीद है कि ‌इस मछली की सारे जानकारी आपको मिलगई होगी ओर आप इस जानकारी को अपने दोस्तो को भो Share कीजोये ताकि उनको भी ये जानकारी मीले। अगर आपको इसे संबंधित ओर अधिक जानकारी चाहिए तो आप Comment में बता सकते है और अधिक जानकारी या दूसरे कोई मछली का जानकरी चाहिए तो हमारे Website www.fishedo.com पार Visit करे। हमारी इस लिख से आपकी क्या मदत हुई या फिर इस मछली की नया जानकारी क्या मिली हमे Comment में जरूर लिखके बताइये। हमारी ये लिख आपको जरूर अछि लगी होगी और अपने हमारी article पड़ने के लिए जो समय दिया उसके लिए दिलसे धन्यबाद।!!!

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Most Popular